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製菓業界の最新トレンド等をご紹介

ケーキという芸術作品の背後にある物語を紐解きます。産地から厨房までの道のり、一つひとつの材料をどのようにして選び、どんな情熱を込めているのかなどを配信します。また、業界の最新トレンドや持続可能な製菓の取り組み、技術の進化なども取り上げます。お菓子作りに携わるプロにも役立つ情報をお届けいたします。

特別な記念日には、誰もが素敵な思い出を作りたいものです。そのために、普段の日常とは違う演出やサプライズが必要となることもあります。そこで、サプライズにケーキを用意するのはぴったりのアイデア…

クリーミーで美味しいシュークリームをお探しの方必見!今回は、濃厚なクリームがたっぷり入った絶品シュークリームを特集します。甘さ控えめのシュー生地と相まって、口の中でとろけるような味わいをお…

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