与野・北浦和のケーキ屋なら菓子工房ルポゼ | コラム

誕生日には欠かせないのがバースデーケーキですが、せっかくなら自分好みのものが食べたい！そんな方におすすめなのが、近くで見つけられる絶品バースデーケーキを提供している人気のケーキ屋さんです。…

グルテン不耐症やアレルギーを持つ人、または健康志向の人におすすめなのが、グルテンフリーのケーキです。ここでは、健康にも配慮されたおいしいシフォンケーキを提供しているおすすめのお店を紹介しま…

皆さん、シュークリームは好きですか？特においしいシュークリームは、一度食べたら忘れられない美味しさですよね。しかし、いったいどうやっておいしいシュークリームが作られるのでしょうか？今回は、…

母の日には、日頃の感謝を込めて特別な贈り物を用意するのが一般的です。中でも、甘いお菓子は喜ばれることが多く、特にケーキは定番の贈り物として知られています。そこで今回は、母の日に贈ることがで…

最近、グルテンフリーに注目が集まっています。そんな中、グルテンフリーのシフォンケーキが登場しました！しかも、このシフォンケーキは米粉を使用しています。一体、どのような味わいがするのでしょう…

自然な甘みが魅力！知っておきたいケーキ屋の秘密。というタイトルから想像されるとおり、最近では砂糖を減らして自然な甘みを引き出すケーキが人気となっています。しかし、そんなおしゃれなケーキ屋の…

甘すぎない、ナチュラルな甘さが人気の新しいケーキトレンドが、最近のケーキ屋業界で話題になっています。化学的な甘味料に頼らず、素材自体の甘さや食感を楽しめるこのトレンドに、多くの食品メーカー…

小学校入学はとても特別なイベントです。そんな特別な日を祝って、可愛らしいケーキを贈ってみませんか？今回は、そんな小学校入学祝いに贈る可愛いケーキのアイデアとおすすめショップについてご紹介し…

低カロリーに気を遣いたい方には嬉しい、減糖ケーキが人気となっています。砂糖の代わりに甘味料を使用し、甘さを控えめにしているにも関わらず、美味しさは健在。そんな減糖ケーキがなぜ大人気なのでし…

最近、グルテンフリーの食品が注目を集めていますが、中でも気になるのがケーキです。グルテンフリーのケーキって、本当に美味しいのでしょうか？そこで、ケーキ屋業界のプロがその真相を解説します。目…