菓子工房ルポゼ

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製菓業界の最新トレンド等をご紹介

ケーキという芸術作品の背後にある物語を紐解きます。産地から厨房までの道のり、一つひとつの材料をどのようにして選び、どんな情熱を込めているのかなどを配信します。また、業界の最新トレンドや持続可能な製菓の取り組み、技術の進化なども取り上げます。お菓子作りに携わるプロにも役立つ情報をお届けいたします。

みなさんこんにちは!キャラクターケーキでパーティーを盛り上げよう!というタイトルからご覧いただきありがとうございます。誕生日や記念日など、大切なイベントでのパーティーには、やはり素敵敵なケ…

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